{"id":73077,"date":"2023-07-22T13:58:37","date_gmt":"2023-07-22T16:58:37","guid":{"rendered":"https:\/\/cleitonpinheiro.com.br\/site\/?p=73077"},"modified":"2023-08-03T19:25:03","modified_gmt":"2023-08-03T22:25:03","slug":"agtur-inicia-fase-de-degustacao-do-concurso-gastronomico-nesta-segunda-feira-24","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cleitonpinheiro.com.br\/site\/agtur-inicia-fase-de-degustacao-do-concurso-gastronomico-nesta-segunda-feira-24\/","title":{"rendered":"Agtur inicia fase de degusta\u00e7\u00e3o do concurso gastron\u00f4mico nesta segunda-feira, 24"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cleitonpinheiro.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/876d4ac6-3736-4ab7-877b-680d571a1327-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-72911\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">17\u00ba FGT ser\u00e1 realizado de 6 a 10 de setembro, em Taquaru\u00e7u &#8211; Foto: Lia Mara\/Prefeitura de Palmas<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Da Prefeitura de Palmas<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para aqueles que inscreveram suas receitas e passaram pelo II Workshop sobre Ficha T\u00e9cnica e Harmoniza\u00e7\u00e3o de Pratos para concorrer a uma vaga no 17\u00ba Festival Gastron\u00f4mico de Taquaru\u00e7u (FGT), chegou o momento de prepar\u00e1-las para a fase de avalia\u00e7\u00e3o da concorr\u00eancia: a degusta\u00e7\u00e3o, que come\u00e7a na segunda-feira, 24, \u00e0s 9 horas. A lista com as inscri\u00e7\u00f5es dos classificados foi disponibilizada no Di\u00e1rio Oficial do Munic\u00edpio de ter\u00e7a-feira, 18. Para conferir a lista completa, clique&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.palmas.to.gov.br\/media\/orgao\/documentos\/RETIFICACAO_DA_HOMOLOGACAO_-_LISTA_DEGUSTA%C3%87%C3%83O.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">aqui<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A&nbsp;fase de degusta\u00e7\u00e3o vai at\u00e9 o dia &nbsp;28 de julho&nbsp;na sede da Ag\u00eancia Municipal de Turismo (Agtur), localizada no Centro de Conven\u00e7\u00f5es Arnauld Rodrigues.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No total, 130 inscri\u00e7\u00f5es cumpriram as normas do edital, passando para a etapa de degusta\u00e7\u00e3o da seguinte forma: 27 pratos salgados, 32 pratos doces, 53 comidinhas salgadas, dez Trailer\/Food Truck, quatro na categoria &#8216;Sa\u00fade e bem-estar&#8217; e quatro da \u2018Rota Gastron\u00f4mica de Taquaru\u00e7u\u2019.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A prepara\u00e7\u00e3o dos pratos ser\u00e1 avaliada por profissionais das \u00e1reas de alimenta\u00e7\u00e3o e de bebidas de Palmas, indicados pelos parceiros Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) e pela Empresa Junior, do curso de Nutri\u00e7\u00e3o da Universidade Federal do Tocantins (UFT). Para garantir uma vaga no evento, o participante dever\u00e1 obter uma nota m\u00ednima de 70 pontos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Crit\u00e9rios da avalia\u00e7\u00e3o<\/strong><br>Para a valoriza\u00e7\u00e3o dos ingredientes culin\u00e1rios regionais, os pratos obrigatoriamente devem conter no m\u00ednimo um ingrediente t\u00edpico da culin\u00e1ria tocantinense. Cor, sabor, aroma, originalidade e criatividade s\u00e3o alguns dos itens avaliados pelo corpo de jurados t\u00e9cnicos durante a degusta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ser\u00e3o disponibilizados 15 minutos para cada participante, que dever\u00e1 executar o pr\u00e9-preparo necess\u00e1rio para apresenta\u00e7\u00e3o do prato em tempo h\u00e1bil. O participante dever\u00e1 levar os utens\u00edlios necess\u00e1rios para prepara\u00e7\u00e3o (panelas, frigideiras, talheres, etc.).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O participante dever\u00e1 entregar a cada jurado a receita da degusta\u00e7\u00e3o digitada e impressa. Os custos de ingredientes e utens\u00edlios adicionais para apresenta\u00e7\u00e3o da prepara\u00e7\u00e3o ser\u00e3o de responsabilidade do concorrente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">J\u00e1 os concorrentes da categoria Trailer\/Food Truck dever\u00e3o, al\u00e9m dos crit\u00e9rios mencionados acima, apresentar o ve\u00edculo para a confer\u00eancia dos equipamentos e da infraestrutura para prepara\u00e7\u00e3o de alimentos, conforme a Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria (Anvisa), al\u00e9m da documenta\u00e7\u00e3o do Departamento Nacional de Tr\u00e2nsito (Denatran) em dia.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>17\u00ba FGT<\/strong><br>O evento ser\u00e1 realizado de 6 a 10 de setembro, em Taquaru\u00e7u, com a previs\u00e3o de participa\u00e7\u00e3o de 47 concorrentes. Este ano, dentre as novidades anunciadas pela Prefeitura de Palmas h\u00e1 a amplia\u00e7\u00e3o da categoria vegetariana, para Sa\u00fade e bem-estar, que estende as op\u00e7\u00f5es de prepara\u00e7\u00f5es para intolerantes a lactose e para o p\u00fablico que busca por op\u00e7\u00f5es light e diet. E por fim, o aumento no valor das premia\u00e7\u00f5es, passando de R$ 72 mil para R$ 114 mil. Agora ser\u00e3o R$ 10 mil para os primeiros lugares, R$ 6 mil para os segundos lugares, e R$ 3 mil para os terceiros, em cada categoria.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para mais informa\u00e7\u00f5es o edital completo pode ser consultado&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.palmas.to.gov.br\/media\/orgao\/documentos\/Edital_17%C2%BA_FGT_2023.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">aqui<\/a>.&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Da Prefeitura de Palmas Para aqueles que inscreveram suas receitas e passaram pelo II Workshop sobre Ficha T\u00e9cnica e Harmoniza\u00e7\u00e3o de Pratos para concorrer a uma vaga no 17\u00ba Festival Gastron\u00f4mico de Taquaru\u00e7u (FGT), chegou o momento de prepar\u00e1-las para a fase de avalia\u00e7\u00e3o da concorr\u00eancia: a degusta\u00e7\u00e3o, que come\u00e7a na segunda-feira, 24, \u00e0s 9 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[22,898],"tags":[1024,720],"class_list":["post-73077","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cidades","category-manchete-segundaria","tag-17-fgt","tag-prefeitura-de-palmas"],"acf":[],"views":176,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cleitonpinheiro.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/73077","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cleitonpinheiro.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cleitonpinheiro.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cleitonpinheiro.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/13"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cleitonpinheiro.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=73077"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/cleitonpinheiro.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/73077\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":73078,"href":"https:\/\/cleitonpinheiro.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/73077\/revisions\/73078"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cleitonpinheiro.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=73077"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cleitonpinheiro.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=73077"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cleitonpinheiro.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=73077"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}