{"id":79334,"date":"2024-08-01T08:59:24","date_gmt":"2024-08-01T11:59:24","guid":{"rendered":"https:\/\/cleitonpinheiro.com.br\/site\/?p=79334"},"modified":"2024-08-01T08:59:29","modified_gmt":"2024-08-01T11:59:29","slug":"agencia-de-metrologia-orienta-consumidores-sobre-o-uso-adequado-da-panela-de-pressao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cleitonpinheiro.com.br\/site\/agencia-de-metrologia-orienta-consumidores-sobre-o-uso-adequado-da-panela-de-pressao\/","title":{"rendered":"Ag\u00eancia de Metrologia orienta consumidores sobre o uso adequado da panela de press\u00e3o"},"content":{"rendered":"\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

A panela de press\u00e3o \u00e9 um objeto comum e est\u00e1 muito presente no cotidiano da sociedade, seja nas resid\u00eancias, institui\u00e7\u00f5es p\u00fablicas ou privadas, restaurantes, lanchonetes, entre outros. Sua principal fun\u00e7\u00e3o \u00e9 o preparo de alimentos por meio de elevada press\u00e3o interna.<\/p>\n\n\n\n

Como medida de seguran\u00e7a para o consumidor, o Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia (Inmetro) exige que o produto seja certificado por parte do fabricante e que as panelas de press\u00e3o tenham com obrigatoriedade o Selo de Identifica\u00e7\u00e3o da Conformidade, o que assegura que o produto foi fabricado observando os requisitos m\u00ednimos de seguran\u00e7a. H\u00e1 mais de dez anos, toda panela de press\u00e3o produzida e comercializada no pa\u00eds deve contar com o Selo Inmetro.<\/p>\n\n\n\n

Nesse sentido, o Governo do Tocantins, por meio da Ag\u00eancia de Metrologia, Avalia\u00e7\u00e3o da Conformidade, Inova\u00e7\u00e3o e Tecnologia do Estado do Tocantins (AEM), \u00f3rg\u00e3o delegado do Inmetro, em seu papel de prestar sempre informa\u00e7\u00f5es educativas \u00e0 sociedade, com o objetivo de evitar acidentes e de prestar informa\u00e7\u00f5es de relev\u00e2ncia sobre cuidados b\u00e1sicos com a panela de press\u00e3o, que podem evitar perigos desnecess\u00e1rios e salvar vidas.<\/p>\n\n\n\n

Melhorias na fabrica\u00e7\u00e3o<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Os fabricantes t\u00eam investido em panelas cada vez mais seguras com alum\u00ednio refor\u00e7ado, tampa externa, anel de silicone e v\u00e1lvulas para controlar a press\u00e3o e diminuir o perigo. Contudo, \u00e9 essencial que o consumidor esteja atento na hora da compra da mercadoria. \u201cO Selo Inmetro indica que a panela de press\u00e3o passou por testes laboratoriais e nos ensaios obteve adequado grau de confiabilidade, em conformidade com as normas t\u00e9cnicas brasileiras. Se uma panela de press\u00e3o n\u00e3o for produzida com requisitos m\u00ednimos de seguran\u00e7a, ela se transforma num produto perigoso\u201d, informa Jer\u00f4nimo J\u00fanior, presidente da Ag\u00eancia de Metrologia.<\/p>\n\n\n\n

Ao adquirir o produto, \u00e9 importante que o consumidor observe a presen\u00e7a do selo afixado na panela e que exija tamb\u00e9m a nota fiscal.<\/p>\n\n\n\n

V\u00e1lvula necessita de substitui\u00e7\u00e3o a cada cinco anos<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Cerca de trinta requisitos t\u00e9cnicos s\u00e3o observados nos ensaios laboratoriais com panelas de press\u00e3o. Testes de resist\u00eancia dos cabos, testes hidrost\u00e1ticos para medir a resist\u00eancia da panela, testes de envelhecimento dos an\u00e9is de veda\u00e7\u00e3o, testes de abertura das v\u00e1lvulas, entre outros.<\/p>\n\n\n\n

Vale destacar que grande parte dos acidentes com panelas de press\u00e3o t\u00eam rela\u00e7\u00e3o com entupimento das v\u00e1lvulas, que necessitam serem substitu\u00edda: \u201ca v\u00e1lvula tem a validade de cinco anos e, ap\u00f3s o per\u00edodo, \u00e9 importante que o consumidor fa\u00e7a a substitui\u00e7\u00e3o\u201d, afirma o t\u00e9cnico Bruno Santana, da \u00e1rea de qualidade da AEM.<\/p>\n\n\n\n

Um dos fatores de risco \u00e9 o ac\u00famulo de res\u00edduos dentro da v\u00e1lvula, que acaba entupindo, o que impede a sa\u00edda do ar, que garante press\u00e3o e seguran\u00e7a ao uso da panela.<\/p>\n\n\n\n

Cuidados para evitar acidentes<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00c9 importante que o usu\u00e1rio observe sempre o estado da borracha, do pino da press\u00e3o e da tampa da panela de press\u00e3o. Al\u00e9m disso, ao fazer a higiene do produto, observar se n\u00e3o h\u00e1 rachaduras na borracha, se est\u00e1 secando ou quebrando. Caso necess\u00e1rio, fa\u00e7a a substitui\u00e7\u00e3o das partes que n\u00e3o est\u00e3o oferecendo seguran\u00e7a ao uso. \u00c9 v\u00e1lido destacar que o consumidor deve priorizar a escolha do produto com capacidade de atender a demanda: a panela de press\u00e3o cheia demais pode entupir a v\u00e1lvula de seguran\u00e7a, o que \u00e9 muito perigoso.<\/p>\n\n\n\n

Sobre panela de press\u00e3o<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00fc  Manter sempre limpa a v\u00e1lvula de seguran\u00e7a da panela \u2013 aquela que chia \u2013 e desobstru\u00edda;<\/p>\n\n\n\n

\u00fc  Verificar se a v\u00e1lvula n\u00e3o est\u00e1 deformada, decorrente de algum impacto;<\/p>\n\n\n\n

\u00fc  Substituir a v\u00e1lvula a cada cinco anos \u2013 somente em representantes autorizados;<\/p>\n\n\n\n

\u00fc  Trocar o anel de borracha sempre que apresentarem danos e sinais de envelhecimento;<\/p>\n\n\n\n

\u00fc  Manter, durante o cozimento, o fundo da panela de forma plana;<\/p>\n\n\n\n

\u00fc  Nunca abra a panela sem que todo ar tenha sido expelido. A v\u00e1lvula com pino foi desenvolvida para liberar o vapor, caso perceba que no meio do cozimento de algo a panela pare de funcionar, desligue o fogo imediatamente e com um aux\u00edlio de um garfo libere todo o ar levantando a v\u00e1lvula. Se o ar sair pelas bordas, a borracha precisa ser substitu\u00edda.<\/p>\n\n\n\n

\u00fc\u00a0\u00a0Quando a panela pegar press\u00e3o e come\u00e7ar a soltar vapor, diminua a temperatura do fogo, se a \u00e1gua no interior j\u00e1 est\u00e1 fervendo a quantidade de fogo n\u00e3o vai interferir no cozimento.<\/p>\n\n\n\n

Texto: Cejane Borges \/ Governo do Tocantins<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A panela de press\u00e3o \u00e9 um objeto comum e est\u00e1 muito presente no cotidiano da sociedade, seja nas resid\u00eancias, institui\u00e7\u00f5es p\u00fablicas ou privadas, restaurantes, lanchonetes, entre outros. Sua principal fun\u00e7\u00e3o \u00e9 o preparo de alimentos por meio de elevada press\u00e3o interna. 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